Kerntemperatuur.

De kerntemperatuur is erg belangrijk voor de juiste garing van het vlees of vis. Een vingertje in het product duwen verteld veel maar het is beter om de kerntemperatuur te meten. Hieronder heb ik een tabel gevonden die over heel het internet zwerft. Ik heb hem gezien bij Meerdanvlees.nl maar ook een mooie gekleurde versie bij Camiel de Barbecueman . Deze tabellen geven goede richtlijnen over de juiste kerntemperatuur. Wij hebben die lijsten gekopieerd en hieronder afgebeeld. Je kunt hem ook downloaden als PDF.

Je kunt de Kerntemperatuur meten met verschillende meters. Als je meer wilt weten over deze Kern thermometers kan je hier klikken. We hebben verschillende kernthermometers, ook via Bluetooth en zelfs controllers met Wifi.